11 ноября - день святого Мартина и вкусных гусей.
Он скачет на белой лошади и приносит первый снег и холода. Правда, не всегда. Иногда Мартин ошибается, и гулянье происходит в дождь. Любимый народный праздник – в мрачный ноябрьский день.
В больших и малых кухнях запекают гусей и уток по самым разным рецептам, а потом, наслаждаясь вкусным пивом или утонченным вином в дружных застольях поедают птичек, веселятся и подсчитывают – сколько дней осталось до Рождества.
Гуся томят в духовке аж 5 часов, а на следуюший день запекают так, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. К нему подают кнедлики, квашеную или тушеную капусту.
Он скачет на белой лошади и приносит первый снег и холода. Правда, не всегда. Иногда Мартин ошибается, и гулянье происходит в дождь. Любимый народный праздник – в мрачный ноябрьский день.
В больших и малых кухнях запекают гусей и уток по самым разным рецептам, а потом, наслаждаясь вкусным пивом или утонченным вином в дружных застольях поедают птичек, веселятся и подсчитывают – сколько дней осталось до Рождества.
Гуся томят в духовке аж 5 часов, а на следуюший день запекают так, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. К нему подают кнедлики, квашеную или тушеную капусту.